5分钟煎羊排，简单到没朋友的做法步骤

• 步骤 1：

  用厨房纸吸干血水

• 步骤 2：

  放盐和黑胡椒进行调味

• 步骤 3：

  热锅热油下羊排，不要马上翻动，等单面焦化再进行翻面。煎的时间看每个人喜欢的程度和羊排的厚度。

• 步骤 4：

  边缘也需要煎一下，俗称封边。有条件的可以转小火加黄油、蒜或者其他任意香料。我家里刚好冰箱空了，所以就熄火，盖盖子，焖一会，再出锅，避免肉汁流失。

• 步骤 5：

  成品