猪腰汤的做法步骤

• 步骤 1：

  猪腰切薄片用水浸泡出血水

• 步骤 2：

  准备配菜，香菜切段，大蒜拍碎

• 步骤 3：

  洗净猪腰，沥干水份，加入开水超烫30秒，变色后就可以捞出。（注意不能时间过长，不然猪腰就老了）

• 步骤 4：

  超烫后的猪腰沥干血水，清水过滤洗净

• 步骤 5：

  继续加冷水泡，看还是有血水出来的

• 步骤 6：

  锅里倒入适量水，加料酒，大蒜烧开

• 步骤 7：

  烧开后小火继续烧2分钟后，就可以开始调味了，加入适量盐，鸡精，香油，放入香菜

• 步骤 8：

  最后放入猪腰，20秒后就可以出锅了