猪腰的功效与作用有以下几种:第一种，利尿消积，因为猪腰有着很好的利尿功效，能够对一些消渴和积食等症状有着很好的治疗功效，而且食用猪腰还能够对于治疗一些水肿等症状有着辅助的作用！
第二种，补肾壮阳，因为猪腰对于肾脏有着很好的补益作用，还能够治疗腰膝酸软，遗精等一些症状，而且对耳鸣耳聋有着很好的治疗效果，能够起到很好的补肾壮阳的功效！
最主要它是一道好吃的又下酒又下饭的美食！