抹茶冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  事先将抹茶粉融于热水拌匀后，再将材料用打蛋器拌匀，此时即可加入抹茶液一起拌匀。

• 步骤 2：

  将牛奶加热至沸腾前熄火，并徐徐倒入作法中拌匀，待其冷却备用。

• 步骤 3：

  鲜奶油打至6分发后，与冷却的作法拌匀，再加入沥干的蜜红豆拌匀，即可倒入四方浅盘模型中冷冻。

• 步骤 4：

  待冷冻2小时后，即可取出用汤匙搅拌，使与空气结合，此步骤重覆3∼4次后，冰淇淋即完成。