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饼干咖啡冰沙收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 冰沙机1台
- 奶油枪1支
- 义式浓缩咖啡45㏄
- 巧克力夹心饼干3片
- 果糖30㏄
- 全脂鲜奶30㏄
- 咖啡冰沙粉9公克
- 冰块1.5杯
- 鲜奶油适量
饼干咖啡冰沙的做法步骤
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步骤 1：
鲜奶油倒入奶油枪中发泡备用。
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步骤 2：
将所有材料除预留2片市售巧克力鲜奶油夹心饼干之外，其余全部加入冰沙机中，盖上盖子开始搅打，至冰块完全打碎即可停止冰沙机。
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步骤 3：
将完成的作法2冰沙倒入作法1杯中，取1片市售巧克力鲜奶油夹心饼干压碎撒在冰沙上，再挤上适量的作法1发泡鲜奶油，最后摆上1片市售巧克力鲜奶油夹心饼干装饰即可。
