脆皮年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  年糕切3一4cm大小的块，尽量切平整些。

• 步骤 2：

  馄饨皮擀大一点，薄一点。如图将年糕用馄饨皮包好。

• 步骤 3：

  对角折叠包住。

• 步骤 4：

  可以沾少许蛋液沾住。

• 步骤 5：

  包好的年糕浸一蛋液。

• 步骤 6：

  沾匀少许芝麻。

• 步骤 7：

  下五成热油中小火炸至金黄色，捞出。

• 步骤 8：

  然后重新加热，大火复炸20秒，捞出。

• 步骤 9：

  抹上海鲜酱，也可以根据自己口味，抺上喜欢的酱料。外酥里软。是很不错的小食。