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苹果咖哩卤包收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 苹果1/2个
- 咖哩粉1大匙
- 小茴香3钱
- 桂枝1钱
- 花椒1钱
- 八角3粒
- 蒜头10瓣
- 油2小匙
- 酱油1/2小匙
- 盐1/2小匙
- 糖1/2小匙
苹果咖哩卤包的做法步骤
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步骤 1：
将除了苹果及咖哩粉之外的所有药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为苹果咖哩卤包。
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步骤 2：
将苹果咖哩卤包放入锅中，加入1000㏄清水，浸泡备用。将苹果切丁、蒜头拍过备用。
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步骤 3：
烧热锅子，加入2小匙油，把蒜头放入爆香，再把苹果丁、咖哩粉放入一起拌炒，然后放入作法2的锅子中，煮滚后即为苹果咖哩卤汁。
