香葱千层饼（猪油版）的做法步骤

• 步骤 1：

  用滚水和面，一定要和得够软，做出来的饼才软。用湿布盖好，醒2小时以上。

• 步骤 2：

  分团。因为面团够软，面团、菜板和擀面棍都要粘些素油，，防粘。

• 步骤 3：

  擀皮，皮一定要擀薄，醒过和粘了油的面团韧性好，不容易破

• 步骤 4：

  均匀抹猪油，抹多点好吃

• 步骤 5：

  均匀撒盐和五香粉

• 步骤 6：

  照这样折叠

• 步骤 7：

  折完的样子

• 步骤 8：

  再两折

• 步骤 9：

  折成这样

• 步骤 10：

  反个面

• 步骤 11：

  用手压瘪

• 步骤 12：

  尽量擀薄

• 步骤 13：

  平底锅预热后，倒多点油，饼吃油，油越多也越好吃

• 步骤 14：

  先煎一面

• 步骤 15：

  反个面

• 步骤 16：

  大概一个饼要用电饼铛上下翻面2-3次，大概4-5分钟烙一个饼。只开下面锅电源，这样饼外脆里嫩，分层也很美。