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茄汁金针肥牛收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 适量
- 肥牛 看着放
- 番茄 两个
- 盐 少量
- 番茄酱 一勺
- 香菜 适量
茄汁金针肥牛的做法步骤
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步骤 1：
西红柿划十字刀口。
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步骤 2：
金针菇洗净，切大段。（不是很长的话就切两段即可，不要太碎）。
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步骤 3：
洋葱切丁备用。
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步骤 4：
香菜切末。
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步骤 5：
西红柿放入开水中烫。
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步骤 6：
扒了皮的西红柿切丁。
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步骤 7：
底油，洋葱丁炒香。
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步骤 8：
放入西红柿丁，小火炒出番茄汁后加一勺番茄酱，加适量的水。
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步骤 9：
水开后加金针菇，慢火烧开。
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步骤 10：
汤汁烧开后调大火，加入肥牛片。
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步骤 11：
再次沸腾后关火出锅，加香菜末。成功！
小贴士
也可在出锅前，汤中加入油菜之类的青菜，味道也不错。
