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步骤 1：
葱花切碎，锅中放入很小一丢丢的花生油，纯粹就为了抹下锅底。放入掰好的蘑菇翻炒。蘑菇我事先用热水焯烫过。炒翻炒几下之后倒入开水，放入豆腐，虾仁，盖盖子。水开以后关火。倒点盐，料酒，味达美酱油。最后放盐因为这样子可以比在做菜中放盐的量少很多。出锅！来吃
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