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蓝莓鳕鱼收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鳕鱼 2片
- 蓝莓酱
- 盐
- 鸡精
- 柠檬汁
- 沙拉酱
- 生鸡蛋和熟鸡蛋 各一个
- 黄油（橄榄油）
- 胡椒粉
- 洋葱丁
- 豌豆
- 胡萝卜丁
蓝莓鳕鱼的做法步骤
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步骤 1：
先腌鳕鱼，上面撒上少许盐，鸡精，胡椒粉，最后挤上一些柠檬汁用来去腥。腌上大概10分钟即可，备用。
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步骤 2：
锅内烧开水，煮熟胡萝卜丁和豌豆，上锅蒸土豆丁，等都煮熟后过下凉水后控干，和提前煮熟的鸡蛋清丁，放在一起待用。
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步骤 3：
鳕鱼粘淀粉和鸡蛋清后，在锅内放黄油开始煎，煎到两面金黄即可拿出码放在盘中，上面还可以淋上几滴柠檬。
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步骤 4：
在鳕鱼上面淋上蓝莓酱，作为最主要的调味品，酸甜的口味及营养最适合夏季食用！
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步骤 5：
最后将准备好的蔬菜拌上蛋黄酱，放上西芹漂亮的颜色主要起到装饰的作用。
