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马亚菜饭团收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红萝卜1/2条
- 茄子1条
- 高丽菜1/4个
- 菜豆2条
- 油豆腐2个
- 白饭2碗
- 虾米1大匙
- 夏威夷豆5个
- 红葱头3瓣
- 红辣椒2根
- 虾酱1小匙
- 黄姜粉2小匙
- 椰奶1罐
- 水2杯
- 盐少许
马亚菜饭团的做法步骤
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步骤 1：
)将调味料1全部放入果汁机里打碎成泥状备用。
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步骤 2：
)红萝卜去皮后切成粗长条，茄子切滚刀块，高丽菜切粗丝，菜豆去头尾后切小段，油豆腐切片备用。
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步骤 3：
)将锅烧热，加入2大匙油，将作法的酱料泥放入炒香，再加入调味料2，用大火煮开。
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步骤 4：
)最后将所有蔬菜及油豆腐放入，转中小火煮至所有蔬菜熟透，盛入盘中。将白饭用手或小碟子做出半圆球造型，放在盘子里，上面用香菜装饰后上桌。吃的时候，拿一个饭团到碗中，再将盘中的菜夹入，一起食用。
