红烧稚鸡 （儿时味道非常下饭）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅里放油少许，油热加姜片，倒入鸡肉干炒出油

• 步骤 2：

  

  加盐 鸡精 料酒 水 干辣椒 八角

• 步骤 3：

  

  大火鸡肉快煮时加入喜欢的配菜

• 步骤 4：

  

  放入小葱，大葱也可以 炒干锅里水让菜收水 （关键步骤）

• 步骤 5：

  

  炒过的葱要卫生安全点