玫瑰鲜花饼—Coconut oil 版的做法步骤

• 步骤 1：

  我准备的澳洲有机coconut oil及云南鲜花玫瑰酱

• 步骤 2：

  将水油皮及油酥的材料分别混合好，并放入冰箱冷藏一会

• 步骤 3：

  将水油皮及油酥分别做成等数量的面球，盖上保鲜膜防止变干

• 步骤 4：

  将油酥包在水油皮中间，慢慢收口，跟包包子一样手法，做成面球，压扁擀成椭圆形，并卷成小卷（收口向下）

• 步骤 5：

  全部完成后，盖上保鲜膜醒一小会儿，再重复以上动作，再擀成椭圆形卷成卷，醒一下

• 步骤 6：

  将糯米粉小火炒熟，微微变黄即可

• 步骤 7：

  与玫瑰酱混合，形成玫瑰鲜花馅，可根据馅料甜度适当加糖粉（馅尽量干，否则很难包入）

• 步骤 8：

  将醒好的面团擀成薄片，将玫瑰馅包入收口。表面刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入烤箱150度30分钟左右，注意观察上色情况

• 步骤 9：

  完美新鲜出炉的玫瑰鲜花饼，有味道、有颜值的待客佳品！