柠檬酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  柠檬洗净擦干，将绿皮部份磨成柠檬皮屑，柠檬挤汁备用。

• 步骤 2：

  低筋面粉与糖粉分别过筛备用。

• 步骤 3：

  将材料稍打发泛白后，即可将蛋分次加入拌匀，再将材料3一起加入拌匀。

• 步骤 4：

  最后加入柠檬汁及柠檬屑拌匀，以塑胶袋包起冷藏松弛约30分钟。

• 步骤 5：

  将面团取出桿薄，以饼干模型压出形状排入烤盘，入烤箱以上火180℃、下火150℃烤8∼10分钟即可。