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裱花天鹅蛋糕＃相约MOF #收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 蛋糕胚 1个
- 代可可脂白巧克力约 300g
- 麦芽糖 75g
- 吉利丁 5g
- 淡奶油 400g
- 白糖40g
裱花天鹅蛋糕＃相约MOF #的做法步骤
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步骤 1：
把巧克力和麦芽糖，吉利丁调成可塑巧克力。开始制作整个鹅脖子和头部。嘴巴可红色或黑色，
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步骤 2：
黑天鹅。。。
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步骤 3：
成品，
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步骤 4：
用捏塑好的巧克力做好鹅脖子以后。把蛋糕胚裁成鹅身体的形状，然后进形裱花。。
小贴士
奶油的打发很重要哦。由于是淡奶油做的。室温也很重要哦。成形就看个人的裱花功底了哈！
我希望所有烘人能从丑小鸭变成白天鹅。。不管起点多低，但都努力把自己变成白天鹅。。
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