饭团的做法步骤

• 步骤 1：

  长糯米洗净浸泡于水中2小时，大蒜切末、油条等切成4段备用。

• 步骤 2：

  将长糯米沥干水分放入大碗中，用电锅蒸25分钟至熟，保温备用。

• 步骤 3：

  热油锅，爆香蒜末，放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。

• 步骤 4：

  加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用。

• 步骤 5：

  取一透明塑胶袋铺平，取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。

• 步骤 6：

  在饭上依序撒上花生粉，作法的菜脯末、咸菜末、1段油条。

• 步骤 7：

  将两侧的饭向中央卷起包紧，将材料包在长糯米饭中，压捏成长椭圆形即可。