改良版蚂蚁上树的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  肉先切丁，加酱油、白胡椒粉、玉米淀粉、料酒拌匀腌制

• 步骤 3：

  粉丝泡凉水待用

• 步骤 4：

  圆白菜切丝用盐水泡着

• 步骤 5：

  青红椒切丁，葱蒜切末

• 步骤 6：

  调汁：三勺酱油、一勺醋、三勺蚝油、一勺蒸鱼豉油、几滴香油

• 步骤 7：

  锅中倒油，八成熟下入肉丁翻炒

• 步骤 8：

  小火炒一会（出油）盛出待用

• 步骤 9：

  炒肉剩的油开大火，加入大料和朝天椒，变色后捞出扔掉

• 步骤 10：

  油锅下葱蒜末，炸出香味

• 步骤 11：

  下入圆白菜

• 步骤 12：

  炒至出水

• 步骤 13：

  加入粉丝和肉丁，翻炒

• 步骤 14：

  加入调好的料汁

• 步骤 15：

  加入一点点水，漠过菜即可，大火收汁

• 步骤 16：

  汁不多时下入青红椒，翻炒均匀，加入盐，出锅

• 步骤 17：

  做好啦