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苹果肉卷收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 苹果1/2颗
- 猪肉薄片4片
- 盐少许
- 太白粉适量
- 奶油30公克
- 白酒1大匙
- 梅肉酱适量
- 海苔片2小片
- 黑胡椒粉少许
苹果肉卷的做法步骤
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步骤 1：
热平底锅，放入奶油15公克熔化后，将1/2颗苹果切成4片并放入锅中略煎表面后起锅备用。
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步骤 2：
猪肉片撒上少许盐及黑胡椒粉，裹上薄薄的太白粉，将作法1的苹果卷起，接缝朝下放置备用。
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步骤 3：
热平底锅，放入奶油15公克熔化后，将作法2的苹果肉卷煎至猪肉略为变色后，从锅缘淋入白酒，盖上锅盖蒸煮至汁收干即可起锅，放在煎好的饭团上，贴一圈海苔条，再放上少许梅肉酱即可。
