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Cupcake下午茶时光收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 低筋粉 60g
- 牛奶 35g
- 玉米油 25g
- 糖 60g
- 淡奶油 200g
- 糖 20g
Cupcake下午茶时光的做法步骤
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步骤 1：
1、制作杯子蛋糕：全蛋加糖打发（隔热水）筛入面粉（分三次），快速、轻轻的翻拌，避免消泡，形成鸡蛋面粉糊
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步骤 2：
2、牛奶与玉米油混合均匀，盛出1/3面粉糊放入，翻拌均匀倒回面粉糊中，快速翻拌，盛入纸杯中，七分满。
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步骤 3：
3、烤箱预热180度烤20分钟左右
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步骤 4：
4、淡奶油打发至纹路清晰，加入食用色素调色，装入裱花袋，待蛋糕杯晾凉后，用齿状裱花嘴在顶部挤出纹路。装饰上水果或糖粒，发挥你的想象。
晴朗的下午，coffee和cupcake陪伴小憩片刻
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