凯撒沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  将培根以烤箱烤干并风干后撕碎片备用；土司面包边切丁后用烤箱烤干备用；蒜头切末备用。

• 步骤 2：

  莴苣切成约一寸方形的片状，黑橄榄对切，紫生菜切细丝后备用。

• 步骤 3：

  用搅拌机将鸡蛋以高速打至绵密的程度后备用。

• 步骤 4：

  慢慢加入橄榄油到作法4的鸡蛋中，并继续以高速搅拌。

• 步骤 5：

  把义大利咸鱼、黑胡椒粒、Worcestershire Sauce、蒜头末及柠檬汁倒入作法5的材料中再继续搅拌，即为凯撒沙拉的酱汁。

• 步骤 6：

  在大碗中将莴苣和酱汁混在一起。

• 步骤 7：

  最后撒上紫生菜、帕梅善起司、黑橄榄及培根碎片即可食用。