鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  切好的姜丝大蒜 大蒜多一点会比较香

• 步骤 2：

  花椒、泡姜、泡椒（适量如图：用饭碗装的）

• 步骤 3：

  切好肉丝倒料酒、淀粉（淀粉用手抓一小把一定要用水在旁边搅匀）放一些姜丝腌15分钟

• 步骤 4：

  切好的葱段、芹菜段、一点木耳 ps：一定要放芹菜才会有鱼香味儿 少放一点木耳 会很粘

• 步骤 5：

  热油 小火倒入肉丝 翻炒刚变白撸到旁边 本来是要舀起来放旁边的 但是因为我懒 XD

• 步骤 6：

  小火放进准备的姜丝、花椒、蒜、泡椒、泡姜

• 步骤 7：

  炒香后放入两勺豆瓣酱再次炒香

• 步骤 8：

  倒入酱汁（醋2汤匙、老抽1汤匙、白糖3茶匙）翻炒两分钟

• 步骤 9：

  倒入葱段、芹菜段翻炒

• 步骤 10：

  完工！开饭！