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步骤 1:
土魠鱼洗净切1寸方块,用B料腌10分钟后,将每片沾上地瓜粉入油锅炸至金黄色备用。
步骤 2:
大白菜切长条状,和笋片入水汆烫,沥干备用。
步骤 3:
锅入少许油炒香A料,加入高汤煮滚后,将C料和作法加入,用太白粉水芶芡,最后放入炸过之土魠鱼块。
步骤 4:
食用时,加入乌醋、香油,放上九层塔增加香气即可。
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