百香果鲜奶酪的做法步骤

• 步骤 1：

  吉利丁片先以冰开水泡软备用。

• 步骤 2：

  将牛奶、细砂糖、动物性鲜奶油用打蛋器拌匀，以小火煮至80℃即可熄火。

• 步骤 3：

  再加入沥干的吉利丁片搅拌均匀至吉利丁片完全溶解。

• 步骤 4：

  将作法3煮好的奶汁倒入布丁杯中约7分满，放入冰箱冷藏，待凝结定型后取出，淋上少许百香果粒即可。