杏仁炖奶的做法步骤

• 步骤 1：

  取一锅子，将鲜奶、鲜奶油、冰糖混匀，加热至80℃，随即离火过泸，加入杏仁粉拌匀备用。

• 步骤 2：

  将全蛋打散，再将作法1的奶汁沖入蛋液中(必须一边倒、一边迅速搅拌，以免蛋黄变熟结块)。

• 步骤 3：

  将作法2的材料倒入磁杯中约8分满，再放入电锅中，蒸约25分钟即可。