香橙山药果冻的做法步骤

• 步骤 1：

  山药洗净削皮，切成小丁，放入滚水中汆烫后，泡冰水备用。

• 步骤 2：

  柳橙洗净榨汁，过滤备用。

• 步骤 3：

  将吉利T与细砂糖干拌混合，加入柳橙汁搅拌均匀，用小火加热至80℃，吉利T完全溶解后，随即熄火。

• 步骤 4：

  将作法3果冻液倒入高脚杯中约7分满，等到呈半凝固时，再将山药丁放入，待完全冷却后，即可放入冰箱冷藏。