琥珀蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清分离，分别装在两个无水无油的盆子

• 步骤 2：

  加入油调匀，加牛奶调匀

• 步骤 3：

  面粉过筛，搅拌均匀

• 步骤 4：

  蛋清分三次加糖打发成便干性发泡

• 步骤 5：

  取三分之一蛋清与蛋黄翻版均匀

• 步骤 6：

  翻拌好倒入剩余蛋清，翻拌均匀，不可搅拌，以免消泡

• 步骤 7：

  翻拌好后的面糊分两个盆装好

• 步骤 8：

  其中一个放入10克可可粉，翻拌均匀

• 步骤 9：

  一勺原味，一勺可可

• 步骤 10：

  震出气泡，牙签随意勾出花纹，我这个可可有点分少了，所以看着全是原味的

• 步骤 11：

  放入烤箱160度，中层上下火55分钟，我在颜色差不多的时候放了一层锡纸盖住，温度根据自己烤箱