微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
酸汤肥牛收藏
浏览 160248
收藏 12
时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肥牛卷 200g
- 金针菇 2把
- 芽菜 1把
- 大蒜头（切片） 4瓣
- 青尖椒（切片） 1根
- 小米椒 若干
- 生姜（切丝） 少许
- 盐 少许
- 高汤 一碗
- 清水 2碗
酸汤肥牛的做法步骤
-
步骤 1：
小米椒和辣椒切碎和葱姜蒜备用
-
步骤 2：
金针菇和豆芽洗好备用
-
步骤 3：
牛肉不要煮，稍微烫一下，单放旁边
-
步骤 4：
热油把各种辣椒和葱姜蒜爆香，放酸菜炒一会，加水或高汤，调味，加豆芽和金针菇稍微多煮一会，煮的时间短汤味不厚重，酸好像勾兑的，时间久会好吃～ 金针菇和豆芽捞出来铺底，把牛肉汤熟单放。汤倒进容器，把牛肉放上面，留的辣椒洒在表面，热油浇一下就OK啦～～～！
