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番茄烧豆腐收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 板豆腐2大块
- 红番茄1颗
- 猪肉丝100公克
- 葱2根
- 水1/2碗
- 盐1/2小匙
- 糖1小匙
- 番茄酱1大匙
- 香油1小匙
番茄烧豆腐的做法步骤
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步骤 1：
板豆腐横切成厚片，放入油锅中煎至两面呈金黄色时，起锅沥干油脂；红番茄切薄片；葱切段备用。
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步骤 2：
热油锅，葱段爆香，放入肉丝、水略微拌炒后，放入番茄片及番茄酱、盐、糖拌炒至入味。
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步骤 3：
将作法1的豆腐片放入作法2的锅中以中火烧至汤汁稍干时，滴入香油起锅即可。
喜欢用汤汁拌饭的话，这道菜可以不要烧的太干，它的汤汁拌饭很美味喔。
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