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零难度法式红酒炖梨收藏
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所需食材
- 澳洲梨 2个
- 红酒 400ml
- 柠檬皮 3片
- 丁香 5粒
- 肉桂条 2条
- 砂糖 200g
零难度法式红酒炖梨的做法步骤
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步骤 1：
柠檬皮削下备用
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步骤 2：
澳洲梨削皮备用
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步骤 3：
所有材料放入锅中，慢火炖煮1小时
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步骤 4：
出锅摆盘完成啦！
小贴士
1、按个人喜好，煮的时候可以加几滴香草油
2、柠檬皮要把白瓤弄干净，白瓤带有苦味
3、摆盘步骤可以省略，剩下的红酒梨汤可以喝哦
红酒炖梨在法国甜品中，是入门的简易甜品。醉人的酒红色原只梨，不但美观精致，做法一点也不繁复。红酒加入果汁和香料，酒精慢慢蒸发，所有材料的香气渗入到梨肉之中。煮过的红酒酒精已经完全蒸发，只留下葡萄的香甜。这道甜品不在乎红酒的品质，而是讲究品味时的心情，一个人的夜晚正好适合。
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