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步骤 1：
大白菜洗净后切大块放入滚水中汆烫捞起；虾米洗净后以冷开水泡5分钟备用。
步骤 2：
取一热锅加入15㏄沙拉油，先以小火爆香姜末及作法的虾米后，再加入作法的大白菜及调味料A，以中火煮至沸腾后再续煮约2分钟。
步骤 3：
将作法 的热锅以太白粉水勾芡，淋上香油拌匀即可。
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