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韩式石锅拌饭收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 一碗
- 西兰花 半棵
- 胡萝卜 1个
- 西葫芦 1个
- 豆芽 1把
- 香菇 3朵
- 韩式辣酱 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 香油 少量
韩式石锅拌饭的做法步骤
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步骤 1：
西兰花掰成朵，胡萝卜，香菇切成丝，西葫芦切片备用
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步骤 2：
豆芽，西兰花，胡萝卜，香菇分别焯水备用
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步骤 3：
另起一锅放少许油分别把西葫芦，西兰花，胡萝卜，香菇炒熟
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步骤 4：
豆芽用盐，鸡精，香油拌匀即可
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步骤 5：
石锅置于火上，内壁抹上香油，等香油烧热起泡放放米饭贴于内壁，各种菜料放在米饭上面，待米饭边缘成锅巴样即可离火。出锅后拌入桔梗和韩式辣酱即可
小贴士
1. 菜类焯水时间不宜过长
2. 米饭可以多加热一会，锅巴会多一些
