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狼牙土豆收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 中型大小的土豆1粒
- 莲藕1节
- 平蘑菇1把
- 魔芋（蒟篛）1块
- 菜花1/4个
- 香葱2根
- 香菜2根
- 辣椒粉20克
- 花椒粉10克
- 孜然粉10克
- 盐
- 味精少许
狼牙土豆的做法步骤
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步骤 1：
把土豆去皮洗净后切成手指般的条，莲藕刮掉皮后切成薄片，菜花和蘑菇撕成小块，四季豆去掉菜茎后折成段，魔芋也切成块；葱和香菜切成沫备用
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步骤 2：
炸锅内倒入比炒菜更多的油烧至冒青烟后转最小火，放入菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟，随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出
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步骤 3：
将炸好的菜倒入一个较大的容器，然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精已经葱和香菜沫拌匀即可
