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土豆炖鸡翅收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 中号土豆２个
- 鸡翅３个
- 辅料：
- 油
- 盐
- 料酒
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 葱
- 姜
- 蒜
- 胡椒粉
- 孜然粉
土豆炖鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。
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步骤 2：
土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用；
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步骤 3：
起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。
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步骤 4：
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步骤 5：
开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀。
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步骤 6：
加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可。
