欢聚一堂的做法步骤

• 步骤 1：

  、将笋尖在沸水中焯一下捞出，用老抽拌匀腌上待用。锅置火上放油烧至八成热，放入豆角炒三分钟，再倒入香菇共同炒二分钟。

• 步骤 2：

  再倒入笋尖共同炒一分钟，装盘备用

• 步骤 3：

  将锅洗净后置火上，放油烧至五成热，倒入肉丁用锅铲轻轻推散，炒至肉丁颜色发白后盛出，留下油。

• 步骤 4：

  锅中留约一锅铲余油，放葱、姜末炒出香味。

• 步骤 5：

  再放盐、糖、老抽、味精。

• 步骤 6：

  将肉丁和其他菜菜全部倒入锅中，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  起锅装盘即成。