十寸冻芝士的做法步骤

• 步骤 1：

  把奥利奥碎打碎成粉末，我又过筛了一遍，也可以不过筛。

• 步骤 2：

  把黄油加热成液体后，倒入奥利奥粉中拌匀。

• 步骤 3：

  拌匀后倒入十寸模具中压实，放入冰箱中冷藏15分钟。

• 步骤 4：

  把吉利丁片放入冷水中泡软。

• 步骤 5：

  把牛奶和淡奶油倒入小锅中，加热不要煮沸，煮到80度即可。

• 步骤 6：

  把吉利丁片放入牛奶淡奶油混合液中，搅匀至无颗粒状态。

• 步骤 7：

  把奶油奶酪和糖粉倒入无水无油盆子里，用打蛋器打散。

• 步骤 8：

  把牛奶淡奶油混合液分三次倒入奶油奶酪中，打匀。

• 步骤 9：

  分三次打匀后，缓慢倒入模具中。

• 步骤 10：

  放入冰箱冷藏一夜，用出吹风机吹模具四周脱膜