微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
我是根据这位博主的面包机配方来做的
步骤 2:
第一次揉面,除了黄油,全部材料都放进揉,我打开盖子揉的
步骤 3:
第一次揉面已经揉好
步骤 4:
第2次揉面。加入30克黄油继续按揉面键
步骤 5:
黄油已经被揉进去了,检查了手套膜,没有完全薄薄的,但是还是有的,只是容易扯断,将就吧
步骤 6:
揉好的面团取出来,放进发酵盒里。再放进烤箱,按发酵功能,发酵到两倍大就可以
步骤 7:
难么小一坨
步骤 8:
发酵了很大,取出来
步骤 9:
称重量,按照博主写的分6份,但是我做完觉得可以分8份。6份的,一个也好大
步骤 10:
排气分6份,滚圆
步骤 11:
盖上,松弛10分钟
步骤 12:
整形我参考了两个博主的。所以做了两种,可以看下面细节
步骤 13:
第一款擀成牛舌状
步骤 14:
放进面包模
步骤 15:
第2种,擀成长方形
步骤 16:
然后卷起来,把接口包紧
步骤 17:
衔接好
步骤 18:
这样,放进烤箱继续发酵
步骤 19:
发酵到2倍左右吧
步骤 20:
准备好原料
步骤 21:
刷蛋黄
步骤 22:
全部刷完
步骤 23:
这个造型的,我用剪刀剪了一下。方便放烤肠
步骤 24:
放完烤肠
步骤 25:
加番茄酱
步骤 26:
瓶口太粗,我用了裱花袋来挤
步骤 27:
我加了三种酱
步骤 28:
撒了点芝士,3个放了点葱
步骤 29:
175度先预热
步骤 30:
烤箱在放材料的时候已经开始预热,上下温175度。 送入烤箱,12-14分钟左右,关了烤箱闷了2分钟左右取出来, 这个温度和时间要看你自己的烤箱
步骤 31:
好啦,
步骤 32:
第一次,成功啦
步骤 33:
热乎乎的好吃
步骤 34:
晾冷打包的时候就只有4个了
步骤 35:
有葱的
步骤 36:
没葱的