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咖喱香鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 鸡1200克
- 辅料：
- 土豆（黄皮）120克
- 胡萝卜100克
- 洋葱（白皮）120克
- 猪肉(瘦)100克
- 调料：
- 大葱10克
- 姜3克
- 色拉油45克
- 胡椒粉2克
- 咖喱15克
- 酱油30克
- 黄酒30克
- 味精10克
- 香油20克
- 盐5克
咖喱香鸡的做法步骤
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步骤 1：
马铃薯和胡萝卜分别切丁装袋中，高火4分钟；
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步骤 2：
葱、姜切末，与马铃薯丁、洋葱丁、肉丁拌匀，加入色拉油及调料，咖哩粉1包，酱油，绍酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精盐5克。覆上微波薄膜，高火5分钟；
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步骤 3：
把所有的材料填入鸡腹中，缺口处用针缝合，表皮再抹适量的胡椒粉；
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步骤 4：
盘用高火预热7分钟，放上鸡，高火20分钟，中途翻面1次即可。
