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步骤 1:
五花肉切丝,蒜苔切段
步骤 2:
锅内少油,放入五花肉丝,肉丝犒瘪。
步骤 3:
倒入蒜苔翻炒,多炒一会至蒜苔有褶皱。
步骤 4:
加盐,味精,老抽翻炒一会,出锅
五花肉和蒜苔都要炒至干瘪,这样肉不会腻,而且蒜苔会比较软,而且进味道,加少许老抽上色入味。
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