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步骤 1:
自家卤牛肉一块
步骤 2:
切丁备用
步骤 3:
新鲜的杭椒,切成1.5㎝的丁
步骤 4:
小米辣切成1.5㎝~2㎝的丁
步骤 5:
新鲜的蒜苗切成1.5㎝~2㎝的丁
步骤 6:
洋葱也切成丁
步骤 7:
锅内热锅热油,先下洋葱蒜苗爆香,因为洋葱,蒜苗口味重先下,把味道逼出来
步骤 8:
下小米辣丁➕杭椒丁一同翻炒,加生抽,老抽,蚝油,胡椒粉炒至断生
步骤 9:
最后加入切好的卤牛肉丁,大火翻炒5分钟,加盐,加鸡精,点少量白糖,出锅。
步骤 10:
成品好了,口味鲜咸微辣,下饭的精品