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步骤 1:
姜…拉油
步骤 2:
山鼠…已杀好,选用长尾白肚的山鼠,皮结实的(别买到坑渠老鼠喔
步骤 3:
煸炒香后直加生抽适量炒香,加糖!放合适的水
步骤 4:
乌豆…压力锅压5分钟(另一种做法炒豆,放凉后浸水,会香一点)放乌豆一起炆
步骤 5:
香芹大蒜炸蒜放下去
步骤 6:
加生粉打茨,注意炆与啫,啫要干水点!香气十足
步骤 7:
完成上煲! 第一次上图菜谱,不是很好!要是不懂与我联系我再修改本菜谱!!
粤菜,一定要锅气!!地道的广东乌豆山鼠煲!!!