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步骤 1:
芋头去皮切小块入锅蒸熟后,制成小丸子,在表面沾少许水,再粘上面包糠。
步骤 2:
锅内热油,六成热时,下入丸子,先小火使丸子定型,再改中火将其炸成金黄色。
步骤 3:
出锅沥油与桂花蜜一同上桌即成。
1、千万不能一开始就用大火炸,会使丸子散烂。
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