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蜂汁红酒烤猪排收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪肋排 4根
- 土豆 1大个
- 红酒 半酒杯
- 蜂蜜 1大勺
- 橙子 半个
- 柠檬汁 1勺
- 干罗勒碎 1勺
- 花胡椒 1勺
- 迷迭香 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 熟的花生油 适量
蜂汁红酒烤猪排的做法步骤
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步骤 1：
把猪肋排放在清水里面浸泡3个小时，中间要换两遍水，将泡好的肋排用清水清洗干净。备用
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步骤 2：
倒入半杯红酒，我拿自己家杯子半杯。给排骨做一个红酒SPA，哈哈
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步骤 3：
加入柠檬汁，一勺的量。再加入少许蜂蜜（后期蜂蜜还需要用）。切两片橙子，剩下的可以挤出一点儿汁在里面。不浪费才是好宝宝
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步骤 4：
把生抽，老抽，罗勒碎，迷迭香，胡椒都混到一起做一个汁。洒入排骨
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步骤 5：
拌匀，盖上保鲜膜。放入冰箱一夜
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步骤 6：
第二天，码入铺有锡纸的烤盘（带汤汁），加入土豆块。再用锡纸盖住，包裹好。烤箱预热160度上下加热40分钟。 40分钟后，将上面盖的锡纸掀开，去掉。将排骨上刷完剩下的蜂蜜，土豆上刷一些花生油。推入烤箱，上火180度烤半个小时。这个时候家里会弥漫着肉香。哈哈哈哈……烤完之后，单独在土豆上稍微撒点儿盐就完成啦！（由于我一直沉浸在三国杀的游戏中，中途忘记拍照片了。）
小贴士
土豆吸收了腌料和肉汁的味道特别好吃，但是最后一定撒点儿盐。有点儿淡。
在这个寒冷而又干燥的冬季里，没有什么比一群小伙伴儿坐在一起，一边打游戏一边闻着肉香更温暖的事儿啦！
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