猪肉虾仁芹菜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芹菜我用的香芹，细细地好切，不用剁，切成末末

• 步骤 2：

  

  炒水后挤净多余水份

• 步骤 3：

  

  虾仁去虾线，切成丁，混入鸡蛋，少许白胡椒，盐，打散，炒熟

• 步骤 4：

  

  肉馅300g肥瘦2：8够了，放入葱姜末1:2，蚝油两小勺，生抽两小勺，老抽一小勺，料酒两小勺，盐糖鸡精少许，按一个顺序搅拌上劲

• 步骤 5：

  

  准备完毕

• 步骤 6：

  

  加入香油一小勺，按原搅拌方向搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  买的饺子皮，这边饺子皮分两种，煎饺皮用淀粉，粘合需要抹水，水饺皮直接捏，我这是第二种

• 步骤 8：

  

  四十个，半小时

• 步骤 9：

  

  两个灶头，一贴一煮 ，两种一起熟，不用人饭等来等去