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超好吃的酱汁猪排收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪排肉 2片
- 蘑菇 25克
- 大蒜 2瓣
- 盐 2克
- 白胡椒粉 一点点
- 普通面粉 10克
- 食用油 20克
- 现磨黑胡椒碎 适量
- 生菜 2片
- 西红柿切片 2片
- ↓酱汁配料↓
- 洋葱碎 40克
- 酱油 15克
- 味啉 15克
- 糖 10克
- 蚝油 3克
- 醋 5克
超好吃的酱汁猪排的做法步骤
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步骤 1：
把猪排肉切成手套型（如图） 撒上盐，白胡椒粉揉匀，再撒薄薄一层面粉备用
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步骤 2：
蘑菇洗干净， 大蒜切片， 酱汁材料混合均匀 备用
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步骤 3：
起锅烧油，把蒜片放入锅内煎至金黄取出备用
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步骤 4：
再放入蘑菇，煎至微黄，取出备用
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步骤 5：
放入猪排，中大火煎2分钟左右，翻面
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步骤 6：
两边都煎至金黄色
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步骤 7：
把蘑菇放入，倒入酱汁煮至沸腾
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步骤 8：
盛出装在盘底带有生菜和西红柿片的盘中，放上煎好的蒜片，撒黑胡椒碎，就可以吃了～
小贴士
猪排的厚度大概1厘米左右，根据薄厚程度增减加热时间
