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樱桃巧克力蛋糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄油 150克
- 糖 120克
- 新鲜鸡蛋 3个
- 面粉 200克
- 无糖可可粉 25克
- 牛奶 100毫升
- 黑巧克力 150克
- 一罐去核糖水樱桃 500克
- 发酵粉 2小勺
樱桃巧克力蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
将黄油和100克黑巧克力放到一个小锅中溶化，火力用最小的一档，注意经常搅拌，使两种材料均匀混合，到两种材料完全融化了便可。
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步骤 2：
将另外50克黑巧克力切碎，待用。注意颗粒不能太小，否则会在高温下完全融化，便看不到了。在这时将烤箱设为180度预热。
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步骤 3：
樱桃罐头放干糖水，稍微晾干些，待用。
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步骤 4：
将所有的材料放到大量杯中（除了樱桃和四分之一的巧克力碎屑），注意将鸡蛋放在最下，融化好的黄油和巧克力放在最上，然后用电动搅拌器的最高速度打三分钟，然后加入樱桃四分之三的樱桃，手动搅拌均匀
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步骤 5：
将纸杯放入烤盘中，将料分别分为三次逐步放入纸杯中，最后在顶端加上剩余的樱桃和巧克力碎屑点缀，放入达到180度的烤箱的中间层烤20分钟。
