夹心鸟窝戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料 我用的是在超市购买的宝宝专用肉松，麻麻们也可以自己做

• 步骤 2：

  ①牛奶＋纯净水＋5g细砂糖＋玉米油＋盐，搅拌均匀 ②面粉过筛加入步骤①中切拌至无干粉 ③在已完成的步骤②中加入蛋黄拌匀 ④在已完成的步骤③中加入切碎撕散的肉松拌匀（因为宝宝才8个月所以把肉松切得稍碎一些！但不影响口感）

• 步骤 3：

  预热烤箱至150度（此步骤的次序以拌匀蛋糕糊时烤箱温度能达标为准） 蛋白＋柠檬汁，剩下的糖分三次加，打至干性发泡

• 步骤 4：

  分三次把蛋白糊切拌入蛋黄糊中，切拌均匀以后倒入模具里，筷子搅几下再震几下排气泡。

• 步骤 5：

  放入烤箱烤大概半小时

• 步骤 6：

  烤好后迅速取出轻震两下（传说中有助于排热气），然后倒扣在烘焙晾架上等待5分钟左右，轻松脱模

• 步骤 7：

  放凉蛋糕，拦腰切开，抹刀抹一层沙拉酱，撒一层切碎撕散的肉松＋海苔，再抹一层沙拉酱，再把戚风顶叠上去，最后：糖粉、海苔、杏仁片（已焙熟）、柴鱼干潇洒的撒一撒

• 步骤 8：

  完成了！是全家老小都会喜欢的味道！！！也很适合宝宝吃！大家一起吃也能教会宝宝懂得分享的快乐！！！涨品德比涨肉肉更加重要哦！