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步骤 1:
将韭菜搞洗干净,控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
步骤 2:
鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油,烧至五六成熟,倒入韭菜煸炒,待韭菜断生,迅速倒入鸡蛋液翻炒,一切翻炒一边淋上少量油,待鸡蛋液凝固至熟,即可装盘上桌。
步骤 3:
【操作要领】 韭菜煸炒时如要放食盐,鸡蛋液内食盐数量必须减少。避免加热时间长,韭菜出水。
煎饼最好吃的做法,外脆里嫩咬一口直掉渣
咔吃脆的香酥千层韭菜肉饼
韭菜炒蛋
胶东山野菜包子(山苜楂)
韭菜锅盔
番茄芝士切丁饭
日式煎饺
韭菜炒洋芋
翡翠银芽
北方大蒸饺
韭菜粉丝饺子
炒苍蝇头
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包
上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛