香椿芽炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  将香椿芽择去硬的叶柄，只剩嫩叶、嫩芽，洗净切成2 厘米长的段备

• 步骤 2：

  用。

• 步骤 3：

  鸡蛋打入碗内，搅成稀糊状。

• 步骤 4：

  锅坐火上，加入花生油，油热后放入香椿芽，炒熟后先盛盘中备用。

• 步骤 5：

  再把锅坐火上，加入花生油，油热后倒入鸡蛋，临熟时再将炒好的香

• 步骤 6：

  椿倒入锅内，加上细盐、味精，搅拌均匀，即可盛盘食用。