所需食材

• 主料：
• 鸡半只约一斤四两
• 方鱼一条约一两半
• 芹菜二条去叶切碎
• 姜数小片。
• 辅料：
• 麻油
• 胡椒粉少许
• 盐3/4茶匙
• 糖半茶匙
• 生抽一茶匙
• 酒一茶匙
• 生粉二茶匙
• 油一汤匙。